Tarım ve Orman Bakanlığı, 'Türk havyarı' markasını oluşturarak mersin balığı ve havyar üretiminde dünya pazarlarında güçlü bir konuma ulaşmayı amaçladığını duyurdu. Su ürünleri ihracatında 2023 yılı hedefleri belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretimindeki artışın ihracata olumlu yansıdığını bildirdi.
Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretiminin geçen yıl 1 milyon 37 bin ton seviyesine ulaştığını ve bu rakamın Cumhuriyet tarihinin rekoru olduğunu belirtti. Üretimin 627 bin tonunun yetiştiricilikten, 410 bin tonunun ise avcılıktan elde edildiğini ifade eden Türkyılmaz, yetiştiriciliğin üretimdeki payının yüzde 60'a çıktığını kaydetti.
Su ürünleri ihracatının geçen yıl miktar bazında 288 bin ton, değer bazında ise 2,25 milyar dolar olduğunu aktaran Türkyılmaz, 2026 yılı hedeflerinin de bu olumlu tabloyu sürdüreceğini ifade etti. 2023 yılının ilk altı ayında ihracatın geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 13 artarak 1,1 milyar dolara ulaştığını belirten Türkyılmaz, yıl sonunda 2,4 milyar dolarlık bir ihracat hedeflediklerini vurguladı.
Türkyılmaz, ihracatın ana kalemlerini çipura, levrek, gökkuşağı alabalığı, Türk somonu ve mavi yüzgeçli orkinosun oluşturduğunu, ihraç edilen su ürünlerinin yüzde 80'den fazlasının yetiştiricilik ürünü olduğunu söyledi.
Türkiye'den 100'den fazla ülkeye ihracat yapıldığını belirten Türkyılmaz, çipura ve levrekin Avrupa Birliği pazarında güçlü bir konumda bulunduğunu ifade etti. Türk somonu ihracatında ise Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya'nın ön plana çıktığını kaydederek, 2016 yılında yalnızca 5 bin tonla başlayan Türk somonu üretiminin günümüzde 75 bin tona ulaştığını belirtti.
Uzak Doğu ülkeleri arasında Çin'in de bulunduğunu ve bu ülkeyle Türkiye arasında ticari işbirliği yapıldığını aktaran Türkyılmaz, Çin pazarının gelecekte daha da önem kazanacağını ifade etti.
Türk Cumhuriyetleri'nin de Türk balıklarının pazarlandığı önemli ülkeler arasında yer aldığını vurgulayan Türkyılmaz, 2028 yılı itibarıyla ihracat miktarını 3 milyar dolara çıkarmayı hedeflediklerini kaydetti. Ayrıca, midye yetiştiriciliğini geliştirmeyi ve 'Türk havyarı' markasını oluşturarak mersin balığı ve havyar üretiminde de dünya pazarlarında güçlü bir konuma ulaşmayı amaçladıklarını açıkladı.
Türkyılmaz, deniz suyu sıcaklıklarının artması, iklim değişikliği, istilacı türlerin yayılması ve müsilaj gibi çevresel sorunların sektörü olumsuz etkilediğini, ancak bilimsel verilere dayalı üretim planlaması, etkin denetimler, sürdürülebilir avcılık uygulamaları ve modern yetiştiricilik teknikleri ile bu olumsuz etkileri en aza indirmeye çalıştıklarını sözlerine ekledi.
